Maitre d´ Hotel

Maitre d´ Hotel

Pasaporte Europeo: Yes
Tipo de crucero: River Cruise
Salario (Neto): €1625- €2125

Descripción general

  • Administrar todo el departamento de servicio como tomador de decisiones
  • Control y aplicación de los estándares de calidad en el área de servicio.
  • Responsabilidad por el suministro suficiente de material, equipo y personal para todas las operaciones de servicio de acuerdo con la norma prescrita
  • Garantizar operaciones de servicio sin problemas
  • Obligación de asistir durante el servicio de restaurante y buffet.
  • Responsabilidad por el cumplimiento de todas las regulaciones relevantes de higiene (HACCP), seguridad y medio ambiente en toda el área de servicio
  • Responsabilidad por el manejo cuidadoso de todos los equipos y maquinaria en toda el área de servicio.
  • Siempre disponible como contacto para pasajeros con respecto a consultas, quejas y sugerencias en el área de servicio
  • Siempre disponible como contacto para todos aquellos que trabajan en el departamento de servicio
  • Motiva al equipo de servicio para brindar un servicio excelente
  • Planificación, organización, delegación de funciones especiales en el área de servicio.
  • Coordinación de horarios de servicio en el departamento de servicio.
  • Coordinación de horarios de vacaciones en el departamento de servicio junto con el gerente del hotel.

Cualificación:

  • Capacitación profesional como especialista en hoteles / restaurantes o evidencia de experiencias relevantes dentro del área (por ejemplo, por calificación interna), calificación final de una escuela vocacional de hotel deseada
  • Varios años de experiencia como Maître d’ Hotel
  • Excelente conocimiento del servicio y del área de la cocina, especialmente de bebidas y vinos.
  • Experiencia en el manejo de quejas
  • Muy buen conocimiento del idioma inglés.
  • Conocimiento alemán es muy valioso ( dependiendo el barco) 

Requisitos:

  • Pasaporte europeo
  • Competencia especializada, capacidad para trabajar bajo estrés, fiabilidad, creatividad.
  • Manera agradable y educada, aspecto elegante y bien cuidado
  • Conocimiento de gastos y conciencia de calidad
  • Manera segura y tranquila hacia el personal y los pasajeros.
  • Apariencia inteligente
  • Habilidades de liderazgo, capaces de motivar al personal.

Su posición: Lidera equipos de restaurantes y bares. Reporta al Director/a del hotel,  es relevado por otro Maître D’ según el horario de vacaciones.

Salario Neto: Aproximadamente 1625 – 2125 Euros (Las propinas están incluidas y siempre dependiendo de la cantidad de pasajeros a bordo)

Si no ha encontrado una posición adecuada en nuestras de ofertas, nos puede mandar su CV en INGLÉS por correo electrónico a [email protected]





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